【飲食須知卷七禽類雞肉】

楊籍富

【飲食須知卷七禽類雞肉】

 

 

雞肉味甘酸，性微溫。
 

善發風助肝火。
 

同葫蒜芥李及兔犬肝犬腎食，並令人瀉痢。
 

同魚汁食，成心瘕。
 

同鯉魚、鯽魚、蝦子食成癰癤。
 

同獺肉食，成遁尸病。
 

同生蔥食，成蟲痔。
 

同糯米食，生蝤蟲。
 

小兒食多，腹內生蟲，五歲以下忌食。
 

四月勿食抱雞肉，令人作癰成漏。
 

男女虛乏有風病患食之，無不立發。
 

勿同野雞、鱉肉食。
 

黃雌雞患骨蒸熱者，勿食。
 

雞有五色者、元雞白首者、六指者、四距者、雞死足不伸者、閹雞能啼者，並有毒，食之害人。
 

老雞頭有毒，勿食。
 

雞肝味甘苦，性溫，微毒。
 

《內則》云︰食雞去肝，為不利人。
 

雞卵味甘性平，微寒。
 

多食令腹中有聲，動風氣。
 

同蔥蒜食，令氣短。
 

同韭食，成風痛。
 

同鱉肉食，損人。
 

同獺肉食，成遁尸病。
 

同兔肉食，成瀉痢。
 

妊婦多食，令子失音。
 

以雞子、鯉魚同食，令兒生瘡。
 

同糯米食，令兒生寸白蟲。
 

同魚膾、同乾薑食，令子生疳，發瘡疥。
 

小兒患痘疹者，不唯忌食，禁嗅其煎食之氣。
 

恐生翳膜也。
 

醋能解蛋毒，過食蛋傷，紫蘇子能消。
 

人踏抱出雞子殼，令生白癜風。
 

引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5