【天冷喝雞湯、吃烤雞 夜賞湖景話家常】

楊籍富

【天冷喝雞湯、吃烤雞　夜賞湖景話家常】

 

大台灣旅遊網╱羅惠文 2011-11-22 12:04

 

 

氣溫逐漸降低，吃點熱食暖暖身體，精心熬煮的風味雞湯甘甜味美，搭配現烤的甕仔雞、山產野菜料理，一邊欣賞夜晚的湖邊景緻，熱絡聊天話家常。

嘉義市蘭潭旁山仔頂甕仔雞，主打甕烤土雞，天氣漸涼，各種燉品雞湯更是必點菜色。

 

店內特別訂做土甕、選用龍眼木材，雞肉食材則選二~三斤左右的土雞，適時塗上自家調製的醬料四到五次，經過30~40分鐘的悶烤，出爐外酥內嫩，香味四溢的鮮美雞肉。

搭配窯仔雞的菜色，別忘了點鍋鳳梨苦瓜雞或香菇雞湯，加上現炒野菜，山蘇、野蓮、過貓、龍鬚菜、甘蔗筍、檳榔花等多樣選擇，其他還有雞汁麵線、竹筒飯，以及溪蝦、三杯系列等熱炒菜色，都是很受歡迎的料理。

位在湖邊的位置，二樓設有觀景台，可欣賞山光水色，老闆兄弟倆一手打造的木頭用餐空間，隨性自在的氣氛，滿足視覺、味覺的熱絡饗宴。（攝影／羅惠文）

嘉義美食小吃‧山仔頂甕仔雞：http://052740795.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111122477811.html