【台灣小吃+法國松露 迸新滋味】

楊籍富

【台灣小吃+法國松露 迸新滋味】

 

　 更新日期:2011/03/24 09:01

 

 

台灣的滷肉飯如果加上法國松露會碰出什麼樣的火花?現在有進口松露業者打算和小吃業合作，讓台灣小吃都加上松露食材，像是松露割包、松露滷肉飯或擔仔麵等，只不過松露價格很貴，加上松露的小吃至少要600元起跳，很多民眾都說，吃不起。

Q嫩彈牙的擔仔麵剛起鍋再淋上特製的滷汁放上一顆滷蛋，就是道地台灣味的擔仔麵，現在擔仔麵有新吃法，加上松露來嚐一嚐，滋味如何?美食家很推崇，松露業者因此希望不論是割包、米粉湯還是滷肉飯，通通來個松露提味，看看能不能讓台灣美食更高貴。

還真的很高貴，加了一公克200元的松露，不管是30元的魯肉飯，或是50元的擔仔麵，一碗立即變成600元起跳，價格貴森森，讓小吃店老闆有點卻步。

小吃業者先打退堂鼓，但是消費者對法式松露變成高貴台灣的創意又怎麼看。

 

有人擔心台灣味就此變調，也有人想試試更不同的作法，松露小吃的高檔創意還真不是人人吃得起。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110324/11/2olq3.html