【燒麻糬Q軟不油膩 香味四溢】

楊籍富

【燒麻糬Q軟不油膩 香味四溢】

 

　 更新日期:2011/04/06 14:46

 

 

今天的好吃夯仔內，帶您到台北品嚐這個人氣小吃，燒麻糬。手工製作的糯米團，用低溫油煮，再撒上花生粉、吃起來又Q香。

 

白白胖胖的麻糬，泡在金黃色的油鍋裡用小火溫溫煮，只要客人上門，已經熟的圓滾滾麻糬也準備見客了，沾上花生粉，這個小點心就叫燒麻糬，燒麻糬吃起來軟Q又不油膩，手感要求很重要，從糯米糰的搓揉脫水到起鍋都是關鍵，難怪看客人把溫溫燒麻糬放進口中，有被幸福圍繞的感覺。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110406/69/2pc59.html