【學童期需求飲食重點】
此時期因基礎代謝漸低,活動量改變,尤其是十歲以後的男女發育期先後不同;
所以熱量需求的差異性就變大;
男孩每日熱量需求為1800~2200大卡;女孩為、500~2000大卡。
這一階段飲食仍建議採奶蛋素食,才能提供均衡完整的營養;
由於兒童熱量需求、活動量都大,但消化系統卻未發育完全,無法一次吃很多食物,因此需要有1~2次點心,除了供給兒童所需熱量外;也應含有豐富的營養素,點心時間和份量以不影響正餐食慾為原則。
早餐對處於學習階段的兒童很重要,有吃早餐的兒童精神較好、學習能力較佳,故早餐應營養均衡,如:牛奶或豆漿1杯,搭配三明治或饅頭夾蛋⒈份。
對於有些發育較早的女孩,應適可以補充鈣質與鐵質,喝強化鐵質或鈣質的牛奶或豆奶,或多吃添加鈣或鐵質的谷粉或餅乾,也可以選擇鈣、鐵含量高的食物,如:
豆腐、杏仁、芝麻、深綠色蔬菜或乾燥水果.
「學童期」
每日飲食指南
食物/年齡 6~9歲 10~12歲
奶類及其製品 2份 2~3份
蛋 1個 1個
黃豆製品 1~2份 2~3份
五製(主食) 3碗 4碗
深綠或深黃紅色蔬菜 1碗 1碗
其他蔬菜 1/2碗 1碗
水果 2個 2~3個
營養師小叮嚀
攝取富含維生素C的水果,如:奇共果、柳丁、芭樂……等,可以幫助鈣質與鐵質的吸收
引用:http://www.ebud.net/veg/info/info-story-zn2.html
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