【飲食須知卷五味類乳酪】
乳酪味甘酸，性寒。
患脾痢者勿食。
羊乳酪同魚 食，成瘕。
忌醋。
不可合鱸魚食。
引用：http://www.jklohas.org/index.php?option=com_contentview=article&id=404%3A2010-01-05-06-39-44&catid=65%3A2010-01-01-20-00-44&Itemid=109&limitstart=5