【營養美食/韓國料理/栗子燒豬肉】
【菜名】：栗子燒豬肉
【分類】：韓國料理
【原料】：五花豬肉500克，栗子300克，料酒50克，醬油50克，精鹽10克，白糖15克，蔥段10克，味精2克，豆油25克。
【調料】：
【制法】：1.將豬肉洗淨，切成1釐米見方的丁，將栗子稍煮一下，剝殼，去皮，洗淨，待用。
2.炒鍋燒熱放入豆油，燒五成熱時，放入肉丁炒幾下，加入鹽、料酒炒勻，再加適量清水，用中火燜至五六成熟時，放入栗子、醬油和勻，再用小火燜，至快酥爛時，放入蔥段、味精、炒勻，出鍋入盆，即可。
【特點】：色澤紅亮，肉香栗糯，鹹香微甜。
【注意】：
【序號】：1361
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%B1%AC%E8%82%89
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