【營養美食/魯菜/怪味雞絲】
【菜名】：怪味雞絲
【分類】：魯菜
【原料】：雞胸肉300克,芝麻醬100克,白糖10克,鹽15克,雞精5克,胡椒粉3克,醋20克,香油5克,白芝麻2克,醬油5克,花椒麵2克,辣椒末2克,紅油5克,水少許。
【調料】：
【制法】：1、雞胸肉煮熟晾涼,撕成細絲,放在盤中；
2、芝麻醬加水,醬油稀釋拌勻,放鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、辣椒末、花椒麵、香油、拌勻成怪味醬；
3、將怪味醬澆在雞絲上，再撒上白芝麻和紅油即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4121
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E9%9B%9E%E7%B5%B2
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